Description
Naturhefe auf Melasse-Basis, 350 g Pulver
Naturhefe auf Melasse-Basis wird aus einem ausschließlich für die Ernährung gezüchteten Hefestamm der Spezies Saccharomyces cerevisiae (Bierhefe) hergestellt, der in einem Nährboden aus Zuckerrohrmelasse gedeiht. Ein vitalstoffschonender Trocknungsprozess inaktiviert die Hefezellen nach der Ernte in ihrer Gärwirkung.
Diese spezielle Hefe zeichnet sich durch ihren hohen Proteingehalt von durchschnittlich 50 Prozent (mit allen 8 essentiellen Aminosäuren) aus. Der natürliche Reichtum an wertvollen Ballaststoffen und essentiellen B-Vitaminen ist für den menschlichen Organismus in relevanten Mengen enthalten.
Naturhefe auf Melasse-Basis ist glutenfrei und natriumarm.
Ihr angenehm mild-würziger Geschmack macht sie zu einer vielseitig verwendbaren Zutat, insbesondere für kreative Kompositionen in der vegetarischen und veganen Küche.
Reviews
There are no reviews yet.